Coklat merupakan salah satu manisan yang banyak disukai oleh kebanyakan orang. Selain rasanya yang lezat, membuat dan menanam cokelat sendiri tentu juga menjadi sebuah pengalaman tersendiri. Namun, tahukah Anda, selain proses membuatnya, menanam cokelat juga menuntut cukup banyak perhatian.
Untuk itu, dalam artikel ini, kita akan membahas mengenai bagaimana cara menanam cokelat serta bagaimana cara merawatnya. Anda akan mendapatkan cara dan tips yang tepat untuk menjaga tanaman cokelat agar hasil panennya selalu segar dan beraroma wangi.
Manfaat Cokelat (Kakao) untuk Kesehatan
Cokelat adalah produk yang paling banyak dikonsumsi di dunia dan sebagian besar dari coklat berasal dari biji kakao, oleh karena itu penting untuk mengetahui manfaat kesehatan dari biji kakao. Beberapa studi menyebutkan bahwa mengkonsumsi kakao yang mengandung kualitas yang lebih tinggi dapat membantu meningkatkan tekanan darah, meminimalkan risiko stroke, mengurangi risiko pasien dengan diabetes dan mengurangi radikal bebas.
Manfaat Cokelat (Kakao) bagi Kesehatan
Berikut adalah beberapa manfaat yang didapatkan dari mengkonsumsi kakao:
- Menurunkan Tekanan Darah – Penelitian menyarankan bahwa biji kakao yang tinggi flavonoid dapat menurunkan tekanan darah sistolik. Hal ini dapat mengurangi risiko stroke pada orang yang berisiko.
- Menurunkan Kadar Glukosa Darah – Konsumsi kakao dengan cara yang tepat akan menurunkan kadar glukosa darah dalam jangka waktu tertentu, meskipun efeknya tidak sekuat dibandingkan dengan mengkonsumsi biji kopi.
- Menurunkan LDL Kolestrol – Beberapa penelitian telah menyarankan bahwa konsumsi kakao yang tinggi dapat menurunkan konsentrasi LDL koleserol dalam darah, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung.
- Menurunkan Risiko Diabetes – Konsumsi coklat yang tinggi dalam jangka panjang dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes, meskipun hal ini belum dibuktikan secara pasti.
- Menurunkan Radikal Bebas – Biji kakao memiliki antioksidan yang kuat bahkan lebih kuat daripada teh atau biji arabica. Antioksidan ini akan membantu mengurangi radikal bebas, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan penyakit kronis lainnya.
Tips Menanam Cokelat (Kakao)
Menanam cokelat (kakao) memerlukan perawatan khusus agar dapat tumbuh dengan baik dan produksinya maksimal. Sebagai bahan dasar produksi permen cokelat, kakao memiliki sentuhan esensial di industri permen. Berikut adalah tips menanam kakao:
1. Gunakan Varietas Yang Cocok Dengan Iklim Budidaya
Pemilihan Varietas merupakan hal terpenting yang harus diperhatikan dalam menanam cokelat. Hal ini berkaitan dengan ketersediaan cahaya matahari yang harus diterima tanaman serta suhu dan curah hujan yang khusus bagi pilihan varietas yang dipilih. Varietas yang salah maka perkecambahannya akan buruk dan produktivitas tanaman juga akan terganggu.
2. Gunakan Tanah Yang Sehat
Selain varietas tanaman, tanah juga menjadi unsur paling penting dalam menanam. Tanah yang kaya akan unsur hara yang diperlukan untuk menyokong tumbuh kembang tanaman terutama dalam mencapai hasil maksimal. Tanah yang ideal untuk Menanam cokelat memiliki pH 5-6 sehingga membutuhkan kondisi basah yang relatif konstan sekitar 75%-90%.
3. Menjaga Kepadatan Tanam
Penanaman buah cokelat memerlukan ketebalan jarak tanam yang sesuai agar hasil panen bisa maksimal. Tanaman yang ditanam terlalu padat akan mengurangi produksi buah, sedangkan jarak tanam yang terlalu longgar akan mempengaruhi pertumbuhan tanaman cokelat.
4. Penyiraman Yang Routine
Penyiraman yang rutin penting dilakukan agar tanaman cokelat dapat bertahan jangka panjang. Seringnya penyiraman dan dengan kualitas air yang baik akan meminimalkan penyakit atau gangguan yang akan muncul pada tanaman.
5. Perawatan Pajanan Disease
Setiap tanaman memiliki kerentanan tersendiri terhadap penyakit, demikian juga tanaman cokelat. Perawatan disease harus dilakukan agar tanaman tetap sehat dan mencapai hasil panen yang maksimal. Berbagai cara dapat dilakukan untuk mengatasi penyakit serta natrium yang berlebihan. Berikut adalah Langkah-Langkah Melakukan Perawatan Penyakit di Tanaman Cokelat:
- Sterilkan alat-alat penggembur tanah dan alat-alat penanaman sebelum menggunakannya.
- Nyiram tanaman setelah penanaman dan rutin setiap hari selama masa berkecambah.
- Pastikan tanah tetap bersih dan bebas dari gulma.
- Periksa bagian tanaman yang ditandai dengan perusak seperti lumut, lalat, rayap, dan gulma yang biasa muncul dan mulai cara memerangi/menghilangkannya.
- Gunakan pupuk dan pestisida bersertifikasi untuk Tanaman Cokelat agar hasil panen terjamin.
Keuntungan Berpupuk Cokelat (Kakao)
Pupuk cokelat (kakao) adalah pupuk kebun yang dibuat dari limbah coklat (kakao). Pupuk ini banyak digunakan untuk bagun tanaman hias dan tanaman buah. Pupuk cokelat memiliki banyak manfaat, antara lain:
Manfaat Pupuk Cokelat
- Meningkatkan kualitas tanah dengan menstabilkan pH tanah
- Membantu meningkatkan pertumbuhan dan produktivitas tanaman
- Mencegah nutrien dari akar tanaman melarut dalam air
- Memfasilitasi sirkulasi nutrien pada tanah
- Menghilangkan organisme tanah yang tidak diinginkan
- Membantu menjaga kesuburan dan kelembaban tanah
Pupuk cokelat (kakao) juga dapat membantu membendung hama dan obat. Manfaat lain dari pupuk ini adalah membantu mencegah tanah dari kering dan meningkatkan keragaan tanah jika diaplikasikan secara rutin.
Cara Aplikasi Pupuk Ms Cokelat (Kakao)
Sebelum mengaplikasikan pupuk ini, Anda harus memastikan bahwa komposisi pH tanah sudah sesuai. Jika tidak, Anda perlu membuat penyesuaian sebelum mengaplikasikannya. Selanjutnya, gunakan pupuk pada pohon, tanaman, atau taman Anda sesuai petunjuk.
- Tempat pupuk di sekitar masing-masing tanaman.
- Gunakan sekitar 0,5-1,5 kilogram pupuk untuk setiap m2 tanah.
- Campur pupuk yang telah Anda tempatkan dengan tanah.
- Air tanaman Anda.
Cara aplikasi pupuk cokelat (kakao) cukup sederhana dan mudah. Namun, sebelum mengaplikasikan pupuk ini, pastikan Anda telah berkonsultasi terlebih dahulu dengan ahli kebun.
Cara Merawat Tanaman Cokelat (Kakao)
- Aplikasikan pupuk major terutama pupuk anorganik seperti superfosfat, kalium sulfat, dan kalium nitrat.
- Lakukan penyiraman secara rutin dan teratur ketika tanah berada dalam kondisi kering.
- Rendamlah tanah secara berkala sebanyak 3-4 kali setiap tahunnya.
- Perlakukan tanaman ini dengan pestisida yang sesuai dengan petunjuk pengunaan untuk membasmi hama dan penyakit.
- Kewaspadaan tinggi terhadap penyakit yang diakibatkan oleh hujan yang berkepanjangan atau disebabkan oleh kondisi lingkungan yang kurang baik.
Olahan Dari Cokelat (kakao) Yang Harus Anda Coba
Cokelat (kakao) memiliki rasa yang enak dan menyegarkan, sehingga sangat cocok untuk disantap sebagai cemilan. Tidak hanya itu, cokelat juga menawarkan beragam nilai gizi dan manfaat kesehatan yang dapat Anda nikmati dengan banyak cara. Salah satunya adalah dengan menikmati olahan dari cokelat yang harus Anda coba. Berikut ini adalah beberapa makanan dari cokelat yang perlu Anda coba:
- Kue Cokelat Lezat
- Es Krim Cokelat
- Es Krim Kacang Cokelat
- Coklat Panas
- Brownie Cokelat
- Cupcake Cokelat
- Cokelat Cair
- Kue Cokelat Lava
- Kue Cokelat Keju
- Kue Cokelat Lembut
Kue cokelat lezat adalah salah satu olahan yang populer dari cokelat. Ini adalah kue berair yang disajikan dengan siraman cokelat manis. Es krim berwarna cokelat memang vahana yang populer dan banyak diminati. Es krim jenis ini tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti cokelat, vanilla, dan cokelat-strawberry. Es krim kacang cokelat, di sisi lain, memiliki rasa kacang dan cokelat yang lezat. Coklat panas merupakan minuman cokelat favorite musim dingin. Ini adalah cemilan manis yang direbus dalam susu dan disajikan bersama biskuit, seperti marshmallows, cokelat chips, dan biskuit graham.
Brownies cokelat menjadi salah satu olahan favorit dari banyak orang. Kue ini cocok disajikan untuk berbagai acara makan, petualangan camper, dan piknik. Cupcakes cokelat adalah olahan tradisional bertekstur lembut yang dipanggang dalam cupcake tray. Cupcakes ini disajikan dengan topping berlapis seperti cokelat ganache, krim soda, dan cokelat kualitas tinggi dan banyak lagi. Anda juga dapat menikmati coklat cair yang menebal, yang dapat disajikan di atas es krim, di atas kue bertekstur lembut, atau bahkan di atas donat. Kue cokelat lava adalah cemilan yang sangat lezat yang dibuat dengan satu lapis kue di luar dan berisi cetakan karamel, cokelat, atau bahkan coklat susu. Dalam jenis kue ini, cairan cokelat terlihat meleleh secara dramatis ketika kue dipotong.
Kue cokelat keju adalah roti lapis manis dan bercitarasa cokelat yang mengandung bubuk cokelat dan banyak lapisan keju. Ini adalah salah satu olahan favorit yang cocok untuk bersantap dalam segala kesempatan. Kue cokelat lembut adalah roti yang disajikan dengan siraman air, sirup panggang, dan remah cokelat yang dimasak dengan lengkap. Ini biasanya disajikan panas dengan topping cokelat dan krim tidak berlemak. Semua olahan di atas cukup menarik, Anda tentu harus mencobanya agar bisa menikmati manfaat juga rasa dari makanan ini.
Kesimpulan
Dengan memahami proses menanam dan merawat tanaman coklat (kakao), kita dapat menanam tanaman yang berlimpah, berkualitas tinggi, dan true-to-type sesuai dengan tujuan kita. Umumnya, proses menanam dan merawatnya tidak begitu sulit untuk dilakukan. Namun, penting untuk mengikuti petunjuk yang berlaku untuk memastikan budidaya yang baik, memilih media tanam yang tepat untuk memastikan pertumbuhan optima, dan memperhatikan pola penyiraman untuk mencegah masalah penyakit atau hama.
Perencanaan yang matang akan menjaga tanaman coklat (kakao) tetap sehat. Serta melakukan pemangkasan dan pengaturan pola tanam yang tepat untuk memastikan tanaman berkembang dengan baik. Dengan begitu kita dapat menghasilkan produksi coklat (kakao) yang tinggi secara efisien dan hasil yang berkualitas tinggi.